鮨 無垢/鮨 白銀（六本木）

鮨店で1万円を切る圧倒的なコストパフォーマンス。立地は良すぎるくらい。

■場所

六本木駅から歩いてすぐの場所にあります。都会の中心にありながらも、落ち着いた佇まいはまさに隠れ家。初めての訪問でも、その特別な雰囲気に期待が高まることでしょう。アクセスしやすい立地でありながら、喧騒から一歩離れた空間が提供されています。

■席

店内は、清潔感に溢れるカウンター席が中心です。目の前で繰り広げられる職人の繊細な手捌きは、食事を一層特別なものにします。席数は限られており、ゆったりとプライベートな時間を過ごせる設計です。隣席を気にすることなく、旬の味覚と向き合えるでしょう。

■食事

旬の食材を贅沢に使ったおまかせコースで構成されています。握りやつまみが絶妙なバランスで提供され、その質の高さからは想像できないほど抜群のコストパフォーマンスを誇ります。新鮮な魚介はもちろんのこと、丁寧な仕込みが光る一貫一貫は、口の中でとろける至福の味わいをもたらします。雲丹や中トロなどの高級ネタも惜しみなく使用され、価格以上の感動を味わえることは間違いありません。

■酒

料理の味わいを引き立てる酒の品揃えも充実しています。特に日本酒は特筆すべきで、「新政」をはじめとする人気銘柄が厳選されています。SAKEDIPLOMAの資格を持つスタッフが在籍しており、それぞれの握りや一品料理に最適な日本酒のペアリングを提案してもらえます。ビール、焼酎、ワインなども幅広く揃い、多様な好みに応えることができるでしょう。

■予約の取りやすさ

圧倒的なコストパフォーマンスながら、混雑時間帯を外せば予約は取りやすい。